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希少専門本製菓本お菓子の本、業務用、現代スイス菓子のすべて。希少専門本製菓本お菓子の本、業務用、現代スイス菓子のすべて。現代スイス菓子のすべて(ウォルフガング・ポール・ゴッツェ : 著。#月星製菓道具#洋菓子本#業務用製菓道具#製菓本ゴッツェ出版社日本洋菓子協会連合会刊行年1976年スイス菓子の技術を収載した本格的かつ充実の一冊。☆希少☆　CUSTOMISER SA HARLEY-DAVIDSON。メルカリをコピーしてみせかけのお値下げサイトが横行しております。ニューヨークで生まれた「お菓子」サブスクで日本の地方創生に。チョコレート類、デザート類、日常の菓子類、菓子店・ホテル・レストラン内の菓子部の砂糖菓子などについて、無数のヒントと巻頭にカラーでの作品写真やレシピを収載。600ページ※偽サイトにご注意下さい。■貴重・激レア■激闘・全米プロレス■昭和55年初版■ブッチャー・ハリーレイス。The Tarot of the Silicon Dawn　5か国語版解説書付き。